Samuel Smith Outmeal Stout
Samuel Smith Outmeal Stout
Outmeal Stout
Descripción
- Referencia
- % Alcohol
- 5 %
- IBU
- Procedencia
- Reino Unido
Elaborada con agua de pozo (el pozo original en la antigua fábrica de cerveza, hundido en 1758, todavía está en uso, con el agua dura, que se extrae de 85 pies bajo tierra); fermentada en pilas de piedra ’stone Yorkshire squares’ para crear una cerveza casi opaca, maravillosamente suave y sedosa con un paladar seco, medio, complejo y acabado agridulce.
La Samuel Smith Oatmeal Stout presenta un color negro muy oscuro con una espuma abundante, cremosa de color marrón y persistencia media. La adición de avena en su elaboración es un estilo de cerveza rescatado del olvido por Samuel Smith en los años 80. A principios de 1800 era muy popular y se dejo de elaborar antes de la Primera Guerra Mundial. Las Oatmeal Stout, antiguamente, eran comúnmente consumidas por las madres lactantes ya que existía la creencia de que al contener avena era un aporte nutricional para los bebés.
Intenso aroma dulce a malta tostada, chocolate, frutos secos y especias. Se aprecia la avena, la malta tostada y un amargor muy sutil, equilibrado con caramelo, pan tostado y frutos negros. Acabado seco mínimo del lúpulo. La sensación en la boca es sedosa y extraordinariamente compleja.
Cerveza vegana
