Descripción

• Referencia
• % Alcohol
• IBU
• Procedencia
• Honduras

Un café de los que te piden atención, pausa y disfrute. Este Catuaí Natural de Finca El Puente (Honduras) es de este tipo de cafés, Catuaí en Guaraní significa Muy Bueno.

Con notas a uva blanca, bayas maduras y chocolate, es un café que abraza el dulzor natural de la fruta con una textura sedosa y un final limpio. Una taza jugosa, golosa y equilibrada, perfecta para quienes buscan un perfil afrutado sin perder ese toque achocolatado y reconfortante.

Una finca con alma. Cultivado a una altitud entre los 1500-1680 m, por Marysabel Caballero y Moisés Herrera, referentes en el mundo del café de especialidad y ganadores del COE (Cup of Excellence), este grano nace de una historia familiar que lleva más de un siglo dedicada al café. Trabajo honesto, detalle extremo en el proceso y un profundo respeto por la tierra y la comunidad. Eso es lo que estás bebiendo.

 Te va a encantar por su dulzor natural marcado, ccompañado por notas de chocolate y bayas, cuerpo jugoso, final limpio, tostado cuidadosamente para revelar su carácter frutal sin perder estructura.

Ideal para métodos de filtro (V60, Chemex, Aeropress) y también sorprendente en espresso si disfrutas perfiles dulces y complejos.

Una taza para bajar revoluciones, este café no está hecho para beber con prisa. Es para tu momento, para abrir el día sin ruido, para volver a conectar con lo que importa. Porque el café no es solo energía. Es ritual. Presencia. Vida a fuego lento. Tueste artesanal 100% natural con aromas y sabor únicos.

Puntuación SCA 86,5

Presentación en grano o molido. Indicar en observaciones la prefencia. Si no se inidca nada se entenderá en grano.

Formato: 200 gr