Descripción

• Referencia
• % Alcohol
• 6,7 %
• IBU
• Procedencia
• Alemania

La receta de esta cerveza se remonta a las tradiciones del monasterio. El complejo proceso de triple puré que utiliza cuatro tipos de malta le da al “doppelbock” oscuro su característico dominio de malta y su color cercano al negro. El almacenamiento de 16 semanas produce un sabor pronunciado y bien redondeado. A pesar del alto contenido de mosto original, la dulzura que con frecuencia está presente con los doppelbocks apenas se puede detectar. El primer sabor es de plenitud suave con un tono de café acompañante, que se vuelve más dominante con el regusto.